A pattogatott kukorica egészséges vagy egészségtelen?
A kukorica teljes kiőrlésű, és mint ilyen, magas rosttartalmú;a teljes kiőrlésű gabonák csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és néhány rák kockázatát.A legtöbben nem eszünk elég rostot, ami fontos az emésztés egészségének támogatásához, valamint az emésztés és a felszívódás lassításához.
A pattogatott kukorica jó forrása a polifenoloknak is, amelyek védő, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi vegyületek, amelyek összefüggésbe hozhatók a jobb vérkeringéssel és az emésztőrendszer egészségével, valamint potenciálisan csökkentik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Alacsony energiasűrűségének köszönhetően a pattogatott kukorica alacsony kalóriatartalmú nassolnivaló, magas rosttartalma miatt pedig laktató is, ezért hasznos beilleszteni a testsúlykontroll étrendbe.
Mindezt figyelembe véve, amikor levegőn pattogtatva és akár sima, akár gyógynövényekkel vagy fűszerekkel, például fahéjjal vagy paprikával ízesítve tálaljuk, a pattogatott kukorica egészséges snack.Abban a pillanatban azonban, amikor elkezdi a pattogatott kukoricát olajban vagy vajban főzni, és hozzáadja a hozzávalókat, például a cukrot, ez gyorsan egészségtelen választássá változhat.Például egy 30 g-os zacskó mikrohullámú sütőben használható vajas pattogatott kukorica az ajánlott sóbevitel több mint 10%-át biztosítja, és növeli a napi telített zsírtartalmat.
Mekkora az egészséges adag popcorn?
A pattogatott kukorica egészséges adagja körülbelül 25-30 g.Míg a sima pattogatott kukorica kalóriaszegény snackként is fogyasztható, az adagok mérete kulcsfontosságú a kalóriák kordában tartásához.Az ízesített fajtákat a legjobb alkalmi csemegeként fogyasztani, nem pedig a rendszeres kiegyensúlyozott étrend részeként.
Mindenki számára biztonságos a popcorn?
A pattogatott kukorica gluténmentes, így megfelelő választás a cöliákiás vagy nem cöliákiás gluténérzékenységben szenvedőknek, azonban minden előre elkészített vagy ízesített pattogatott kukorica címkéjén mindig ellenőrizze.
Létezik allergia a kukoricára, bár kevésbé gyakori, ha más élelmiszerekkel összehasonlítjuk.
A pattogatott kukorica az elmúlt években népszerűvé vált, mint alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, de ha előre elkészített pattogatott kukoricát vásárol, ellenőrizze a címkén, hogy milyen „extrákat” adtak hozzá.
Feladás időpontja: 2022-04-20