A popcorn a világ legrégebbi snackje?
Ősi snack
A kukorica régóta alapélelmiszer Amerikában, és a pattogatott kukorica története az egész régióra kiterjed.
A legrégebbi ismert pattogatott kukoricát 1948-ban fedezték fel Új-Mexikóban, amikor Herbert Dick és Earle Smith egyenként pattogatott szemeket fedezett fel, amelyeket azóta szén-dioxid-letétellel kb.5600 éves.
Közép- és Dél-Amerikában, különösen Peruban, Guatemalában és Mexikóban is felfedezték a korai pattogatott kukorica fogyasztásának bizonyítékait.Egyes kultúrák a pattogatott kukoricát ruházat és egyéb ünnepi díszek díszítésére is használják.
Innovatív pukkanási módszerek
Az ókorban a pattogatott kukoricát általában úgy készítették, hogy a szemeket tűzzel melegített homokkal töltött edényben keverték.Ezt a módszert több ezer évig használták az első pattogatott kukoricapattogtató gép feltalálása előtt.
A pattogatott kukoricapattogtató gépet először vállalkozó mutatta beCharles Cretorsaz 1893-as Chicagói Kolumbiai Világkiállításon.Gépe gőzzel működött, ami biztosította, hogy az összes mag egyenletesen melegedjen.Ez minimálisra csökkentette a ki nem pattogtatott szemek számát, és lehetővé tette a felhasználók számára, hogy a kukoricát közvetlenül a kívánt fűszerezésbe tegyék.
Az alkotók tovább finomították és építettek a gépére, és 1900-ra bemutatta a Specialt – az első nagy lóvontatású pattogatott kukoricakocsit.
Feladás időpontja: 2022. március 30