Mivel az amerikaiak még egy évig otthon maradtak a COVID-19 világjárvány idején, a pattogatott kukorica eladásai folyamatosan emelkedtek, különösen a fogyasztásra kész pattogatott kukorica/karamell kukorica kategóriában.

Piaci adatok

Az IRI (Chicago) adatai szerint az elmúlt 52 hétből, amely 2021. május 16-án zárult le, a fogyasztásra kész pattogatott kukorica/karamell kukorica kategória 8,7 százalékkal nőtt, 1,6 milliárd dollár összértékesítés mellett.

A Smartfoods, Inc., a Frito-Lay márka a kategória élén állt 471 millió dolláros árbevétellel és 1,9 százalékos növekedéssel.A második helyen a Skinnypop végzett 329 millió dolláros árbevétellel és szép, 13,4 százalékos növekedéssel, az Angie's BOOMCHICKAPOP-ot gyártó Angie's Artisan Treats LLC pedig 143 millió dollárt ért el 8,6 százalékos növekedéssel.

Ebben a kategóriában érdemes megemlíteni a Cheetos márkájú RTE pattogatott kukoricát/karamell kukoricát, amely hatalmas, 110,7 százalékos értékesítési növekedést mutat, valamint a Smartfood Smart 50 márkáját 418,7 százalékos értékesítési növekedéssel.A karamell és sajtos pattogatott kukorica keverékeiről ismert GH Cretors szintén 32,5 százalékos eladási növekedést mutatott fel.

A mikrohullámú pattogatott kukorica kategóriában a kategória egésze 2,7 százalékos emelkedést produkált 884 millió dolláros árbevétellel, a Conagra Brands pedig átvette a vezetést 459 millió dolláros árbevétellel és 12,6 százalékos növekedéssel.A Snyder's Lance Inc. 187,9 millió dolláros árbevételt ért el kismértékű, 7,6 százalékos visszaeséssel, a saját márkás pattogatott kukorica pedig 114 millió dollárt, 15,6 százalékos visszaeséssel.

Érdemes megnézni az Act II mikrohullámú pattogatott kukoricáját, amelynek eladásai 32,4 százalékkal nőttek;Orville Redenbacher, amelynek értékesítése 17,1 százalékkal nőtt;és a SkinnyPop, amely 51,8 százalékkal növelte eladásait.

Hátranézett

„Az utóbbi időben azt látjuk, hogy sok vásárló visszatér az alapokhoz – karamellhez, sajthoz, vajhoz és sózott pattogatott kukoricához.Annak ellenére, hogy az elmúlt évtizedben az „egyedi, más és néha egzotikus” rágcsálnivalók általános trendje volt, az utóbbi időben a fogyasztók úgy tűnik, visszatérnek ahhoz, amit tudnak, és ami kényelmes” – mondja Michael Horn, az AC Horn, Dallas elnök-vezérigazgatója.„2020-ban mindannyian sokkal több időt töltöttünk otthon, így van értelme visszatérni az alapokhoz.”

„A kategória az elmúlt években kitört az íz-innováció, különösen a kész pattogatott kukorica kínálatának robbanásszerű növekedése miatt.A mai pattogatott kukorica már nem korlátozódik a sima, vajas és sajtporos választásokra, a kalandosabb palettákhoz számos ízprofilban kapható, az édes és sós kukoricától és a fűszeres jalapeno ranchtól a csokoládéval csöpögtetett és karamellel bevont finomságokig. .A szezonális ízek is utat találtak a boltok polcaira, beleértve a kötelező sütőtök fűszert is” – mondja.

A táplálkozás szempontjából azonban a fogyasztók a pattogatott kukoricát nagyrészt bűntudatmentes kényeztetésnek tekintik, jegyzi meg Mavec.

„A világosabb fajták és az olyan divatos címkék, mint a bio, a gluténmentes és a teljes kiőrlésű gabonából készült címkék erősítik ezt az egészséges képet.Számos vezető márka tovább aknázza a pattogatott kukorica „jobb önnek” személyiségét, és a címkéken a „nincs mesterséges összetevő” és „nem GMO” felirat szerepel.A pattogatott kukorica a felismerhető összetevők és a minimális feldolgozás iránti fogyasztói vágyakat is kielégíti, az összetevők leírása olyan egyszerű lehet, mint a pattogatott kukoricamag, az olaj és a só” – teszi hozzá.

Várom

A Boesen előrejelzése szerint továbbra is látni fogjuk, hogy a fogyasztók olyan termékek felé fordulnak, amelyek megnyugtató, ismerős ízeket árasztanak, mint például a frissen pattogtatott magvak és a meleg, moziból készült vajas pattogatott kukorica, amelyek tökéletesen teljesítik azt, amit a fogyasztók korábban a moziban rendeltek volna.„Az Orville Redenbacher és az Act II termékei számos kiszerelésben kaphatók, beleértve a nagyobb, 12-18 darabos gyűjtőcsomagolású mikrohullámú pattogatott kukoricát vagy az új „parti méretű” fogyasztásra kész pattogatott kukorica zacskókat, amelyeket a világjárvány idején egyre nagyobb mértékben alkalmaztak a fogyasztók. kimagasló értéküknek és a fogyasztók azon vágyának, hogy nagyobb mennyiségben raktározzák fel kedvenc harapnivalókat” – teszi hozzá.

Ami a többi 2021-es előrejelzést illeti, a fogyasztók idén továbbra is több időt töltenek otthon, mivel a járvány még nem ért véget – és így több időt töltenek a tévé előtt, egy tál pattogatott kukoricával a kezükben.

„Ezen túlmenően, ahogy egyre több munkahely nyílik meg újra, és üdvözlik az alkalmazottakat, az evésre kész pattogatott kukoricák, mint például az Angie's BOOMCHICKAPOP továbbra is kedvelt nassolnivalók lesznek az útközbeni fogyasztáshoz, elősegítve a folyamatos növekedést” – mondja Boesen."Összességében úgy gondoljuk, hogy a mikrohullámú sütőben, a szemekben és a fogyasztásra kész pattogatott kukorica finom íze, kényelme és előnyei, valamint a csomagolási architektúra és az íz innovációja az elkövetkező években továbbra is ösztönzi majd a növekedést ezekben a kategóriákban."