Piaci adatok

A fogyasztásra kész pattogatott kukorica és a karamell kukorica szegmens 1,5 milliárd dollárral járult hozzá a 26,7 milliárd dolláros sós rágcsálnivalók kategóriájához, ami 5,0 százalékos növekedést jelent a május 17-ével záruló 52 hétben a chicagói IRI szerint.A szegmens öt legjobb márkája mindegyike növekedett az év során.A Smartfood, egy Frito-Lay vállalkozás vezeti a szegmenst.Míg a Smartfood összesített eladásai 1,5 százalékkal csökkentek, az aláíró termékcsalád 1,5 százalékkal 424,9 millió dollárra nőtt.Összességében a The Hershey Co. márka tulajdonában lévő Amplify Snack Brands csoporthoz tartozó SkinnyPop termékei szép ugrást értek el, 10,1 százalékkal 283,3 millió dollárra, és az alap SkinnyPop termékcsalád 229,6 millió dollárt tesz ki ebből az összegből, ami 10,2-szeres növekedést jelent. százalék.Egyszeri adagolású SkinnyPack termékcsaládja 53,7 millió dollárral növelte eladásait, ami 9,8 százalékos növekedést jelent.Az Angie's Artisan Treats, a Conagra Brands üzletága 3,8 százalékkal 131,6 millió dollárra nőtt, elsődleges márkája, az Angie's BOOMCHICKAPOP pedig 5,1 százalékkal, 131,2 millió dollárra nőtt.A saját márkás márkák együttes értékesítése 99,0 millió dollárt ért el, ami 9,5 százalékos növekedést jelent.A Frito-Lay Cheetos márka 2020 elején lépett be a szegmensbe, és a lépés óriási sikert aratott, május 17-ig 44,0 millió dolláros árbevétellel IRI-nként.

Az IRI szerint a popcorn/pattogatott kukoricaolaj kategória eladásai 13,4 százalékkal, 992,4 millió dollárra nőttek, ami jelentős javulás a tavalyi évhez képest, amikor a kategória eladásai nem változtak.A robbanásszerű növekedés nagy része a mikrohullámú pattogatott kukorica szegmensé, amely 13,3 százalékkal 848,5 millió dollárra nőtt.A Campbell Snacks-től származó Pop Secret volt a legkelendőbb márka, 16,4 százalékkal 169,5 millió dollárra.Az Orville Redenbacher's, a Conagra Brands termékcsaládja 11,4 százalékkal 154,4 millió dollárra emelkedett.A Private label is jó évet zárt, az árbevétel 15,8 százalékkal 134,5 millió dollárra nőtt.A Conagra Brands Act II-je nagyon jól sikerült: az Act II alapmárka 32,4 százalékkal 75,9 millió dollárra, az Act II Butter Lovers 21,1 százalékkal 75,0 millió dollárra nőtt.Az American Pop Corn Co. Jolly Time Blast O Butter termékcsaládja 15,7 százalékkal 14,7 millió dollárra nőtt, míg a fő Jolly Time termékcsalád 4,5 százalékkal 12,4 millió dollárra nőtt.

Hátranézett

Az elmúlt év nagy részében a mikrohullámú pattogatott kukorica alkategória változatlan maradt több éves csökkenés után, míg az RTE pattogatott kukorica értékesítése lelassult három-öt évnyi „iszonyatos növekedés” után – mondja Garrett Smith, az American Pop Corn Company elnöke, Sioux City. , IA.De amint a COVID-19 beütött, minden megváltozott, mondja.„Intézményi oldalon az eladások beszálltak, mert senki nem megy moziba és labdajátékokba” – mondja.„A mikrohullámú sütőben és a nyers pattogatott kukorica szupermarketekben történő értékesítése azonban robbanásszerűen megnőtt.Bármilyen tendencia is zajlott március 15-e előtt, az jelenleg semmit sem jelent.”

Smith úgy véli, hogy a mikrohullámú pattogatott kukorica értékesítése körülbelül 50 százalékkal, a nyers magvaké pedig 70-80 százalékkal nőtt azóta.„Ez azt jelenti, hogy anya kiásta a régi serpenyőt vagy kukoricapoharat, amely összegyűjtötte a port, és megtanítja a gyerekek új generációját, hogyan kell pattogatott kukoricát pattogtatni” – mondja.– Ezt nagyon biztatónak találom.

Smith hozzáteszi, hogy a mikrohullámú pattogatott kukorica az ízek finomításán túl kevés újítást látott.„Kicsit álmos volt” – mondja.„Semmi nem történt, aztán bumm!Nem tudtuk lépést tartani.”

A SkinnyPop folyamatos növekedést figyelt meg a multipack szegmensben, miközben a fogyasztók egészséges és kényelmes nassolási megoldásokat keresnek – mondja Lauren Stacy, a The Hershey Co. tulajdonában lévő Amplify Snack Brands (Austin, TX) márkamenedzsere. az RTE termékek nem hagyományos olajokban való pattogtatása.

Stacy azt mondja, hogy az eredeti, sajtos és édes pattogatott kukorica továbbra is a kategória mennyiségének többségét teszi ki, de más típusok is gyorsan növekszenek, mivel a fogyasztók igyekeznek elkerülni az ízek kimerülését.„A fűszeres és engedékeny ízek hajtják a legnagyobb növekedést.Az összetevők oldaláról növekedést tapasztaltunk a különböző olajok, például a kókuszdió és az avokádó használatának köszönhetően, mivel a keto diéta népszerűsége arra késztette a fogyasztókat, hogy egészséges zsírokat keressenek.”

Mark Zoske, a SaltWorks (Woodinville, WA) alapítója és vezérigazgatója is nyilvánvalóvá tette, hogy a fogyasztók egészségesebb táplálkozási lehetőségekre vágynak.„Régebben az emberek olyan extra vajas pattogatott kukoricát szerettek volna, mint amit a moziban kaptak” – mondja.„Ez gyakran mesterséges összetevőket és magas kalóriaszámot jelentett.Az elmúlt években az egészségtudatosabb fogyasztók nagy része, valamint az egyre növekvő „ételkultúra” miatt a kereslet a teljesen természetes összetevők és a tisztább címkék felé tolódott el.”

Ez viszont az ínyenc popcorn fellendüléséhez vezetett, mondja Zoske.„Ma már sokféle pattogatott kukorica megtalálható a polcon, az örökölt pattogatott kukoricától az izgalmas, merész ízekig, amelyeket ínyenc sóval készítenek” – mondja.„Egyre több pattogatott kukoricatermelő használ avokádót, kókuszolajat és teljesen természetes tengeri sót.”

Várom

Smith úgy véli, hogy az elmúlt hónapok tendenciái legalább 2020 végén folytatódnak.„Az emberek életmódja drámaian lelassul” – mondja.„Ez az egész arra késztette az embereket, hogy szünetet tartsanak, és átgondolják, mit csinálnak, és talán az otthon nem is olyan rossz hely.Ez jó lesz a pattogatott kukorica értékesítéséhez.”Előrejelzése szerint az eladások növekedése 20-30 százalék között mozoghat az év során.– A pattogatott kukorica megnyugtató.

Még ha a színházak és a sportrendezvények meg is engednek néhány helyet, Smith megjegyzi, hogy az intézményi eladások nem fognak azonnal fellendülni.„Nem hiszem, hogy az emberek visszasietnének” – mondja.„Minden lelassult, amíg meg nem születik az oltóanyag – és talán azon túl is.”

A következő évben a SkinnyPop és az Amplify arra számít, hogy a szezonális alkalmak kibővülnek a sós harapnivalókra, például a Halloweenre és az ünnepekre, ahol Stacy szerint a pattogatott kukorica versenyezhet az édességekkel.Másodszor, mivel a fogyasztók több időt töltöttek otthon, a mikrohullámú pattogatott kukorica folyamatos növekedésére számít.Végül Stacy arra számít, hogy az ízek folyamatosan szaporodnak, különösen a kényeztető térben, mivel a fogyasztók megpróbálják megtalálni az egyensúlyt sóvárgásuk és az egészséges ételek iránti vágyuk között.

Stacy úgy véli, hogy a SkinnyPop által mindig kínált összetevők remekül illeszkednek majd az Ön számára jobb vágyakhoz.„Természetesen alacsony kalóriatartalmú összetevőként a pattogatott kukorica „egészségügyi halo”-val rendelkezik, amely lehetővé tette számunkra, hogy kísérletezzen további funkcionális előnyökkel, mint például a fehérje és a kollagén” – mondja.„Továbbra is feszegetjük a „jobb az Ön számára” határait, hogy kielégítsük a fogyasztók egyre növekvő igényét a tiszta, egészséges és ízletes ételek iránt.”

A Zoske arra számít, hogy kibővítik az Ön számára jobb lehetőségeket, a felhasznált összetevők változatosabbá tételével, kezdve a vegánbarát, sajt ízű pattogatott kukoricához szükséges élesztőtől a hínárig az umamiban gazdag íz létrehozásához.Azt mondja, hogy a SaltWorks számos snack-gyártót lát el kiváló minőségű tengeri sóval különféle szemcseméretekben, állagokban és ízekben, hogy megfeleljen egyedi igényeiknek.„Mivel a fogyasztók a tiszta, teljesen természetes összetevőkből készült termékeket keresik, a gyártók áttérnek a tengeri sóra.Valójában sok pattogatott kukoricatermelő kizárólag tengeri sót használ, és még a címkéjén is reklámozza.

Körülbelül három évvel ezelőtt a Jolly Time márka bemutatta a Simply Popped névre keresztelt, tiszta címkés mikrohullámú pattogatott kukoricát, amely nagyon sikeres volt, mondja Smith.A Jolly Time pedig azt tervezte, hogy idén nyáron egy új ízt dob ​​ki, de ez várat magára.– A zsebünkbe fogjuk bedugni – mondja.„Egy új termék bevezetésének nincs értelme, ha nem tudunk lépést tartani az eladásokkal, ahogy van.”

A SkinnyPop ízvilágának legújabb kiegészítése a SkinnyPop Twist of Lime volt, amely megőrzi a márka egységességét a GMO-któl, gluténtől, földimogyorótól, dióféléktől és mesterséges összetevőktől mentes termékek megfogalmazása tekintetében, mondja Stacy.A márka SkinnyPop Chips-et is piacra dobott, vagyis 100 százalékban pattogatott kukoricából készült ropogós és ropogós falatokat, mondja.Ezenkívül, miután a Pirate's Booty-t tavaly felvásárolta az anyavállalat, a Hershey, a márkák piacra dobták a kombinált SkinnyPop & Pirate's Booty Family Snack Pack csomagot, mondja."Minden gyűjtőcsomagban a Pirate's Booty Puffs, valamint a SkinnyPop Original és a Kettle keveréke található."

A felkapott ízek egy másik módja lehet a vásárlók figyelmének felkeltésének.A SaltWorks a Fusion Salt egy sorát kínálja, amelyet úgy készítenek, hogy az összetevőket természetesen köti össze, olyan ízekben, mint a szarvasgomba, szellempaprika, fekete fokhagyma, szüreti merlot és spanyol rozmaring – mondja Zoske.„Ezek a sók nagyon jól működnek a kézműves pattogatott kukoricatermelők számára, akik szeretnék röviden tartani az összetevők listáját, miközben továbbra is olyan egyedi ízeket kínálnak, amelyekre a fogyasztók vágynak.”

A tengeri só termékcsalád legújabb kiegészítései közé tartozik a teljesen természetes Pacific Blue Micro Flake és Mini Flake, amelyeket úgy terveztek, hogy jobban tapadjanak az ételekhez, és sósabb ízt kínáljanak kevesebb sóval – és vegyszerek nélkül – mondja Zoske.„A Micro Flake szuperfinom tengeri sópelyhekből áll, amelyek a pattogatott kukoricát egyenletesen vonják be, és finom, ropogós tengeri só ízt biztosítanak minden egyes maggal” – mondja.

A SaltWorks emellett a közelmúltban újraindította a teljesen természetes füstölt tengeri sók sorát a Perfect Smoke Technology használatával, amely valódi fát használ, amelyet kézzel válogattak ki az aromaprofilhoz, az óceánból betakarított sókat és a cég szabadalmaztatott hidegfüstölési eljárását.

„Az eredmény egy tiszta, valódi fa füst íze, semmi mesterséges” – mondja Zoske.„Az ízek a robusztus hikkori füsttől a finoman édes és enyhébb almafüstig terjednek, ami lehetővé teszi a gyártók és a végfelhasználók számára, hogy pontosan a kívánt ízprofilt célozzák meg.Füstölt sóink önmagukban vagy más ízekkel kombinálva egy teljesen új ínyenc pattogatott kukorica élményt nyújtanak.”

Popcorn saját márkánk: INDIAM
INDIAM Popcornunk a legnépszerűbb márka, és nagyon híres a kínai piacon
Az összes INDIAM pattogatott kukorica gluténmentes, GMO-mentes és nulla transzzsírmentes

GMO-mentes magjaink a világ legjobb farmjaiból származnak

JAPÁN vevőink nagy elismerést kaptunk, és már stabil, hosszú távú együttműködést építettünk ki. Nagyon elégedettek az INDIAM pattogatott kukoricánkkal.

Hebei Cici Co., Ltd

HOZZÁADÁS: Jinzhou Industrial Park, Hebei, tartomány, Kína

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – értékesítési vezető

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com