Miért van különböző formájú a popcorn?
A kukoricában lévő víz egy lágy keményítő körben tárolódik, és ezt a keményítőt a héj veszi körül.Amikor a kukoricát felmelegítjük, és a víz gőzzé alakul, a keményítő egy nagyon forró zselatóvá változik, mint a pacsik.
A mag tovább melegszik, végül a gőz által kifejtett nyomás hatására a héj felrobban, a mára szuperforróvá és felfújt keményítő kiömlik a magból és azonnal lehűl, kialakítva a pattogatott kukorica csavart formáit, amiket látunk. .
Tudtad
A serpenyő alján maradt szemeket, amelyek nem tudtak kipattanni, "öreglányoknak" nevezik.Ez a kukorica túl száraz volt a pattanáshoz.
Feladás időpontja: 2022.04.14