Miért vált olyan népszerűvé a vegán fehérje, és vajon most marad?

A Protein Works már régóta kínál vegán fehérjéket. Laura Keir, a piacgazdasági vezérigazgató-helyettes a közelmúltban megnövekedett népszerűség mögött meghúzódó mozgatórugókat vizsgálja.

Amióta a „Covid” szó bekerült mindennapi szókincsünkbe, napi rutinunk szeizmikus változáson ment keresztül.

2019 és 2020 között az egyik egyetlen következetesség a veganizmus térnyerése, és a növényi alapú étrendek népszerűsége folyamatosan növekszik.

A finder.com felmérése szerint az Egyesült Királyság lakosságának több mint két százaléka jelenleg vegán – ez a statisztika várhatóan megduplázódik az elkövetkező hónapokban.

Míg 87 százalékuk nyilatkozott úgy, hogy „nincs konkrét étrendi terve”, a felmérés szerint ez a szám 11 százalékos csökkenést fog mutatni ugyanebben az időszakban.

Röviden, az emberek minden eddiginél jobban összpontosítanak arra, amit esznek

Az „az vagy, amit megeszel” trend

Ennek a mozgalomnak számos lehetséges mozgatórugója van, amelyek közül sok kifejezetten a világjárványhoz és a közösségi médiára való támaszkodásunkhoz kapcsolódik.

Amikor az Egyesült Királyság márciusban bezárt, a képernyő előtt töltött idő több mint harmadával nőtt;sok ragadt ember csak a telefonjával volt bent a társaság kedvéért.

A közvélemény számára is egyre fontosabb az imázs és az egészség.A Mental Health Foundation felfedezte, hogy az Egyesült Királyságban minden ötödik felnőtt „szégyellte magát” tavaly a testképe miatt.Ráadásul az Egyesült Királyság lakosságának fele úgy gondolja, hogy a bezárás bejelentése óta meghízott.

Ennek eredményeként megnőtt azoknak a száma, akik a közösségi médián keresztül keresik a lehetőségeket az egészség megőrzésére.A két legnépszerűbb keresett kifejezés a zárlat alatt az „otthoni edzés” és a „receptek” volt a Google-on.Míg egyesek az első hullámban visszavonultak a kanapéjukra, mások az edzőszőnyegükhöz mentek, miközben az edzőtermek országszerte bezárták az ajtókat.Ez meglehetősen megosztott reakció volt a nemzet részéről.

A veganizmus térnyerése

Érzékelt egészségügyi előnyeivel a vegánság, amely a fenntarthatósági aggodalmak miatt már előretört, egyre népszerűbb lett.

Látva az ilyen termékek iránti kereslet növekedését, és az iparágakra nehezedő nyomást, hogy környezetbarátabbá váljanak, sok márka kezdett növényi alapú alternatívákat kínálni.

A Protein Works felkapta ezt a trendet, és megpróbálta kielégíteni a növekvő vegán piac igényeit.A shake-ekkel kezdtük, alternatívákat kínálva hagyományos tejsavó alapú termékeink mellett.A vélemények pozitívak voltak, a vásárlók azt mondták, hogy élvezték az ízét, és ugyanolyan hatásosnak találták őket, mint a tejsavó shake.Amikor a kereslet növekedni kezdett, készen álltunk arra, hogy megfeleljünk neki.

A termékcsalád most két fő területre összpontosít, a shake-re és az élelmiszerre.Ebbe beletartoznak a táplálkozási szempontból „teljes” értékű élelmiszerek por formájában, amelyek napi egy (vagy több) növényi étkezéssé alakíthatók.És vannak rágcsálnivalók is – hidegen sajtolt és sült.

A hidegen sajtolt növényi alapú rágcsálnivalók, mint a Superfood Bites, a teljes élelmiszerek piacát célozzák, és ízletes, tápanyagdús falatok.Ezeket úgy tervezték, hogy a fogyasztóknak természetes energia-, fehérje- és rostlöketet adjanak rejtett kellemetlenségek nélkül.Az Egyesült Királyságban készülnek, diófélékből, gyümölcsökből és magvakból, tiszta datolyapasztával édesítve és prémium szuperélelmiszer-összetevőkkel feltöltve.Minden „falat” (egy falat) mindössze 0,6 g telített zsírt és 3,9 g szénhidrátot tartalmaz.

A termékcsalád sült oldalán a Ridiculous Vegan Protein Bar-t kínáljuk, amely teljes mértékben növényi alapú és célirányosan pálmaolaj mentes.Alacsony cukor-, magas fehérje- és magas rosttartalmú.

A növényi alapú zászló lobogása

Izgatottan várjuk, hogy egy fősodorbeli piac a növényi alapú táplálkozásra és élelmiszerekre támaszkodjon úgy, ahogy vannak.A „veganizmus” megbélyegzése határozottan a múlté;küldetésünknek tekintjük annak biztosítását, hogy a növényi alapúak (legyen az teljesen vagy rugalmas) ne jelentsen kompromisszumot az íz tekintetében.

Fontosnak tartjuk, hogy a világ legjobb ízalkotóival dolgozzunk együtt, mert ha a vegán fehérjék, vegán rágcsálnivalók és vegán fehérjeszeletek hihetetlen ízűek, akkor fogyasztóként nagyobb valószínűséggel választjuk őket.Minél többet választjuk őket, annál nagyobb hatással vagyunk a „mezőtől az elágazásig” való utazásra – csökkentve ezzel a környezetre gyakorolt ​​negatív hatásokat és növelve lakosságunk egészségét.

Mike Berners-Lee (a szénlábnyomozással foglalkozó angol kutató és író) szerint az embereknek körülbelül napi 2350 kcal-ra van szükségük testünk működéséhez.A kutatások azonban azt mutatják, hogy valójában ennél körülbelül 180 kcal-val többet eszünk.Mi több, személyenként 5940 kcal-t állítunk elő világszerte, naponta.Ez majdnem 2,5-szerese annak, mint amire szükségünk van!

Akkor miért éhezik valaki?A válasz a „mezőtől villáig” való utazásban rejlik;1320 kcal vész el vagy vész el.Míg 810 kal megy bioüzemanyaghoz, és 1740-et etetnek állatoknak.Ez csak az egyik oka annak, hogy a növényi alapú étrendre való átállás csökkentheti a globális gyártásban tapasztalható energia- és élelmiszerpazarlást.Számunkra, akik nagyszerű, növényi alapú termékeket készítünk, amelyek hihetetlen ízűek, az emberek és a bolygó számára egyaránt előnyös, ezért továbbra is innovációt fogunk végezni.

A veganizmus felemelkedése itt volt a Covid előtt, és véleményünk szerint itt is marad.Ez jó nekünk egyénileg, és ami ugyanilyen fontos, jó a bolygónknak is.

www.indiampopcorn.com